Die Geschichte des Weingutes und der Familie Crass ist mehr als 400 Jahre alt und eng mit dem Rheingau, genauer mit Eltville-Erbach verbunden. Das heutige Weingut Crass bewirtschaftet gut 5 ha Rebflächen überwiegend mit Riesling und Spätburgunder bestockt. Daneben gibt es noch etwas Grauburgunder, Gelben Muskateller und Sauvignon Blanc. Seit 2014 hat Matthias Crass die Leitung des Weingutes von seinen Eltern übernommen, wild entschlossen, das Weingut in die Rheingauer Weinelite einzuführen. Die ersten Schritte in diese Richtung waren bereits erfolgreich und auch wir sind von der Qualität der Weine absolut überzeugt. Das Hauptaugenmerk legt Matthias Crass auf die Pflege der Weinberge um optimales Lesegut zu erhalten. Per Hand gelesen wird bereits im Weinberg selektiert. Im Keller arbeitete er möglichst schonend und ohne viele Eingriffe. Das Ergebnis sind Weine, die das Gebiet und die Lagen widerspiegeln, auf denen sie gewachsen sind.