Die Familie Blondelet baut bereits seit über 400 Jahren Wein an und aus. Jedoch erst mit Fernand Blondelet wurde der Anbau in Pouilly sur Loire begonnen und der Weinausbau in den Vordergrund gestellt. Annick Blondelet führt das heute 15 ha große Weingut in der zwölften Generation. Neben Rebflächen in Pouilly-sur-Loir, erstrecken sich diese zusätzlich auf die Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé. Der Pouilly Fume „L Arrêt Buffatte“ trägt seinen Namen von einem ehemaligen Rastplatz an der Roman Road die entlang der Weinreben führt. Die 35 Jahre alten Reben stehen hoch über der Loire auf einem von Austernmergel durchzogenen Boden, der ihm seine besondere komplexe Aromatik nach weißen Blumen und Passionsfrucht verleiht.