Walter Skoff, die 4. Skoff Generation, setzte 1984 mit 1,7 ha den ersten Fuß in den familiären Traditionsbetrieb. Heute ist er der Wächter über Keller und Weinberge. Unterstützt wird er mittlerweile von seinem Sohn Joachim, der mit umfangreichen Erfahrungen aus renommierten Weinbaugebieten der Welt als Weinmaker tätig ist und mit innovativen Ideen die Kellerarbeit beeinflusst. Dennoch haben alle Weine ihre ganz eigene Persönlichkeit. Die Philosophie von Vater und Sohn ist: “Wein ist Leben - Unser Leben ist Wein”. Diesen Leitspruch schmeckt man. Jeder Wein hat seinen Charakter den er mit Aromen, Duft und Körper aus den Trauben im Weinberg mitbringt und den Walter und Joachim behutsam und mit viel Gefühl bis in die Flasche begleiten.